【調査終了】未利用食材（食品ロス）の供給・活用に関する調査

本調査の回答期限は、終了しました。
このたび、多くの方々にアンケートへご協力いただきましてありがとうございました。

フーズ・ヘルスケアオープンイノベーションセンターでは、未利用食材活用によるアップサイクルの取組を促進するため、株式会社帝国データバンクに委託し県内の事業者の皆様を対象にアンケート調査を実施することとしました。
未利用食材を活用することは、原材料費の節約や廃棄コストの削減効果による収益向上及び環境負荷軽減を図る上で重要であると考えています。
また、当センターでは今後、本調査の結果を踏まえ、必要に応じてヒアリング（委託先：ICS-net株式会社）を実施の上、アップサイクル相談窓口を設置して事業者マッチングを実施する予定です。
つきましては、お忙しいところ恐縮ではございますが趣旨をご理解いただき、本アンケートへご協力賜りたく何卒宜しくお願い申し上げます。
なお、ご回答いただいた内容は、上記目的以外には使用いたしません。

【アンケート概要】

以下のアンケートにご協力ください。

アップサイクルの取組支援概要は、こちらをご覧ください。