令和元年６月25日（火）、高付加価値型食品の開発支援を目的に、（公財）静岡県産業振興財団フーズ・サイエンスセンター、カゴメ㈱、静岡県工業技術研究所で主催するカゴメ商品開発相談会を開催しました。当日は１２社、１３名の事業者にご参加いただきました。
当センターより食品等開発研究会（育成型企業研究会）の制度説明、工業技術研究所より研究所の紹介、カゴメ㈱より野菜の基礎知識のお話とカゴメ㈱の加工素材の紹介をいたしました。最後に、カゴメ㈱の素材を提供しながら、カゴメ㈱と参加事業者とで商品開発に向けた具体的な相談を行うことができました。希望者には、工業技術研究所の施設見学を行いました。
今年度はカゴメの素材を使用して、各社の強みを生かした商品開発を支援して参ります。
